Cet entretien d'assistance d'un chef de cuisine dans un joli restaurant était d'une tristesse... Mon rôle de Conseiller du Salarié me fait découvrir toutes sortes de lieux professionnels, ici ce fut un restaurant très branché, avec même un menu Facebook....

L'employeur m'a dit après coup qu'il était attaché "à ses gars", que sur l'année précédent la reprise par lui même de cette entreprise artisanale son prédécesseur avait embauché plus d'un salarié par semaine pour une quinzaine de postes de travail seulement...